夏バテで胃腸機能が著しく低下している時、何をどのように口にするかは、回復への道を左右する最も重要な要素です。胃に負担をかけずに必要な栄養を補給し、弱った消化器系を優しくサポートするための食事と飲み物の選び方には、いくつかの鉄則があります。まず大原則として、冷たいものは厳禁です。胃腸を直接冷やすことは、消化酵素の働きを鈍らせ、血行を悪化させる最大の原因となります。飲み物は、キンキンに冷えた麦茶やジュースではなく、人肌程度の白湯や常温の水、カフェインを含まないほうじ茶やルイボスティーを選びましょう。食事の基本は、とにかく「消化が良いこと」に尽きます。主食は、水分を多く含み、柔らかく調理されたおかゆや、よく煮込んだうどんが最適です。パンや白米は、よく噛まないと消化に負担がかかるため、症状が強い時は避けた方が賢明です。タンパク質の補給も、荒れた胃粘膜の修復には不可欠ですが、食材選びが重要になります。脂肪分の多い肉類は避け、鶏のささみや胸肉、豆腐、卵、白身魚（タラやカレイなど）といった、低脂肪で高タンパクな食材を選びましょう。調理法は、煮る、蒸す、茹でるといった油を使わない方法が鉄則です。野菜は、消化酵素を含む大根やカブ、胃粘膜を保護するビタミンUが豊富なキャベツ、ネバネバ成分が胃壁を守るオクラや山芋などがおすすめです。ただし、食物繊維が多いゴボウやキノコ類は、弱った胃には負担になることがあるため注意が必要です。そして、食べ方も重要です。一度にたくさん食べる「ドカ食い」は絶対に避け、消化の良いものを少量ずつ、数回に分けて食べる「分食」を心がけましょう。胃が痛い時は無理に食べる必要はありませんが、これらの原則を守りながら、自分の胃と対話するように、優しく栄養を届けてあげることが回復への近道です。